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Ingrédients
Étapes à suivre
Dilution à froid de la poudre avant ébullition.
Mettre la dose dans une casserole.
Délayer à froid avec le lait et la crème et bien mélanger.
Porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes à feux doux.
Verser la préparation dans des ramequins supportant la chaleur. Laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur et servir frais.
Au moment de servir, saupoudrer les crèmes de sucre et les faire caraméliser au chalumeau de cuisine. Servir aussitôt.
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