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Ingrédients
125g de kéfir de lait (réalisé ou non avec les ferments Natali®)
250g de farine de blé ou autre type 80
180g de sucre blond
1 sachet de sucre vanillé Natali®
63g d’huile d’olive ou autre huile
3 œufs
1 sachet 7g de poudre à lever Natali®
Étapes à suivre
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
Verser le kéfir dans un saladier et y ajouter les ingrédients un a un, en finissant par les œufs et la poudre à lever.
Le mélange obtenu doit être souple et bien lisse.
Graisser un moule (pas trop haut) et y verser la préparation.
Enfourner pour une cuisson de 20 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Le gâteau obtenu ne lève pas beaucoup mais restera très moelleux.
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