2024
Amoureux de l'aventure, on s'est dit, pourquoi ne pas proposer de quoi voyager sans avoir NAON (faim en Breton) ! Nous vous avons concocté trois gammes de produits déshydratés bio : soupes, plats, petits déjeuners/ collations. Ces produits ont été spécialement conçus pour fournir l'énergie nécessaire aux aventuriers aimant la nature.
Les bienfaits de la bio
Engagés passionnément dans la bio depuis 1978, nos recettes sont à notre image : savoureuses, végétales, originales et bio. Chaque ingrédient est sélectionné pour garantir une alimentation issue d'un mode de production agricole respectant la nature.
Fabriquée en France
NAON est fièrement fabriquée à Rezé (44) en France. En choisissant NAON, vous soutenez non seulement une marque locale, mais aussi une vision éthique et responsable de la production avec une qualité française à chaque bouchée.
Apport énergétique
Notre objectif est de fournir toute l'énergie nécessaire pour accomplir vos périples, quelle que soit la nature de l'excursion et le rythme de votre quotidien. Ensemble, faisons de chaque aventure une belle réussite, qu'elle soit grande ou petite.
Comment est-ce fait ?
Pour une alimentation nomade, les matières premières composant les préparations doivent se conserver longtemps et permettre d'optimiser un maximum de place dans le sac à dos. Les procédés les plus utilisés à cet effet sont la lyophilisation et la déshydratation.
La déshydratation est une méthode ancienne pour conserver les aliments. Elle utilise la chaleur pour réduire la teneur en eau, éliminant ainsi entre 90 à 95% de l'humidité. Ce processus implique uniquement une phase de séchage réduisant ainsi le poids et le volume des aliments, les rendant plus faciles à stocker et à transporter, tout en préservant bien les nutriments .
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Elle constitue une option à la fois pratique et nutritive pour conserver les aliments.
La lyophilisation est une méthode moderne de conservation des aliments en éliminant plus de 98% de l'eau. Ce procédé se déroule en trois phases : ​
- premièrement, la congélation à très basse température, transformant l'eau en glace
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- deuxièmement, sous vide, la glace se sublime directement en vapeur sans passer par l'état liquide
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- enfin, le séchage qui élimine les traces d'humidité restantes.