Recettes | Nature et Aliments

Gâteau au kéfir de lait

Gâteau moelleux au kéfir de lait

125g de kéfir de lait

250g e farine de blé ou autre type 80

180g de sucre blond

1 sachet de sucre vanillé Natali

63g d’huile d’olive ou autre huile

3 œufs

1 sachet de poudre à lever Natali

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
Verser le kéfir dans un saladier et y ajouter les ingrédients un a un en finissant par les œufs et la poudre à lever.
Le mélange obtenu doit être souple et bien lisse.
Graisser un moule (pas trop grand) et y verser la préparation.
Enfourner pour 20 minutes à 200°C.

Crêpes au froment

250 g de farine de froment

50 g de beurre demi-sel

50 cl de lait

10 cl d' eau

4 gros oeufs

1 sachet de sucre vanillé Natali

1 cuillère à café d'extrait de vanille Natali

1 pincée de sel

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé et une pincée de sel.

2. Ajoutez le lait et l'eau progressivement tout en battant avec un fouet.

3. Ajoutez le beurre au préalablement fondu et les œufs. Battez pour que la pâte soit homogène.

4. Laissez reposer pendant 30 à 45 mn au frais.

5. Faites cuire vos crêpes et dégustez-les chaudes ou froides.

CAKE CITRON GINGEMBRE ET CURCUMA

1 yaourt nature fait à partir de la préparation

pour yaourt Natali

125g de sucre roux de canne

1 citron bio

2 oeufs

150g de farine de blé

1 sachet de poudre à lever Natali

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de curcuma et 1 petite cuillère de gingembre

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
Laver et zester le citron
Placer les zestes et le sucre dans un bol et les mixer ensemble jusqu'à ce que le sucre prenne l'odeur et la couleur du citron.
Y ajouter le yaourt nature, mélanger, puis ajouter la farine et la levure en alternant avec les œufs entiers.
Enfin, ajouter l'huile d'olive, le gingembre et le curcuma. Bien remuer pour que la pâte soit homogène.
Enfourner pour 40 minutes à 200°C.