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Préparation pour pain FROMENT

Préparation pour pain FROMENT

0,90 € Disponibilité : En stock

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(Réf : 55002)

Mélange de levain de froment dévitalisé et de levures.

Ingrédients
Mode d'emploi
Avis clients

Levain de froment* dévitalisé en poudre issu de fermentation naturelle (élaboré à partir de froment biologique), levures.

*Produit issu de l'agriculture biologique.

S'utilise pour la fabrication maison du pain, brioche, pâtisserie panifiable (Kugglof...).

Fabrication à la main : Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine de son choix. Ajouter 700ml d'eau à 40°C et 3 cuil. à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2mn au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15min en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h. Enfourner 25 à 50min selon la grosseur dans un four à 240° environ. Pour un joli aspect, vous pouvez couper le dessus des pâtons avant le passage au four.

Fabrication en machine : Utiliser le levain comme à votre habitude et selon la notice d'utilisation de votre machine.

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Correction erreur Levain de Froment

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Avis de NATALI NATALI
20 avril 2011
Chroniqueur n°1

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En effet, sur les derniers emballages de levain de froment, une erreur s'est glissée dans le mode d'emploi. A la place de la phrase "Porter à ébullition",il faut lire "Laisser reposer 1h".
En nous excusant pour cette erreur qui sera corrigée au prochain changement de bobine.
Toute l'équipe Nat-Ali

bizard

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Avis de kabacinski
12 avril 2011
Top 10 des chroniqueurs

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Sur le mode d'emploi du levain de froment, il est indiqué qu'après avoir pétri la pâte ,de mettre sur le feu et porter a ébullition; ça m'a laissé songeur,aussi suis je allé voir sur le site et cette bizarerie n'y apparait pas! Une erreur?