Agar-agar : flan, entremet, creme bio et dessert pour diabetique a base d'agar agar - Notre équipe

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Notre équipe
Notre personnel
employes nat-aliDirigeant :
Bruno JOST (petit fils du créateur)
Magalie JOST

Pôle administratif : 
Sylvie LE GOFF
Virgine DENIEL

Pôle production/qualité :
Responsable : Sybile CHAPRON 
Conducteur process : Cyril TRINQUIER
Opératrice : Alicia ANNETTE - Hoëlenn MINGUET
Magasinier : Valère BRUNET
Edouard COCHIN

Pôle commercial :
Stéphanie GUYOT
Elodie MESLARD

Cette équipe dynamique et intergénérationnelle compte parmi son effectif deux contrats de professionnalisation et accueille plus ponctuellement dans l’année des stagiaires pour de courtes missions.
 
Nos moyens

Equipe de conditionnementAu siège, rue de la Ville en Bois, sont regroupées nos capacités dans le mélange et le conditionnement de poudres, divers matériels de production : 2 types de mélangeurs et 2 ensacheuses horizontales permettant un dosage allant de 2 à 100g pour des sachets obtenus à partir de bobines en complexes thermosoudables.

La plus vieille conditionneuse (achetée en 2002) permet une sortie de 3 000 sachets / heure. Celle-ci est alimentée en produit de façon continue et par gravité depuis l'atelier des mélanges.
Quant à notre dernière ensacheuse, installée début 2009, elle est alimentée de façon automatique par un système d'aspiration ce qui facilite le travail des opérateurs de conditionnement. De plus, elle offre la possibilité de remplir des sacs pouvant être dosés jusqu'à 1kg. Enfin, la production peut être doublée puisque l'on peut sortir 6 000 sachets / heure.

Pour nos autres fabrications, nous utilisons en partenariat des outils de production locaux spécialisés très performants - fabrication et stérilisation de verrines (10 000 unités par jour); plats cuisinés frais et surgelés pasteurisés (mise en fabrication directe des plats après commande par une équipe de cuisiniers traditionnels).

 
Nos partenaires
Pour plus d’informations concernant nos partenaires et les organismes acteurs du commerce biologique n'hésitez pas à visiter leurs sites internet pour plus d'informations.

Ecocert : organisme de certification des produits biologiques

Interbio des pays de la Loire


Valérie CUPILLARD (ecrivain) : cuisine saine et gourmande 100% biologique. Recettes sans gluten, une alternative savoureuse pour les personnes allergiques ou intolérantes.

Agence PONCTUATION : Dominique Gelé et toute son équipe nous accompagne depuis de nombreuses années ; ils sont les créateurs de nos emballages et de nos supports de communication.
 
Agar agar, flan, entremet et creme bio - Dessert pour diabetique