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Poudre à lever SAC
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Format familial pour toutes votre pâtisserie et vos gâteaux !
En sac refermable.
Sans gluten et sans phosphate.
(Réf : 55004)
PRIX:
6.90 €
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Ingrédients :
Amidon de maïs*. bicarbonate de sodium, acide tartrique naturel de vinification. * Produit issu de l'agriculture biologique
Mode d'emploi :
Incorporer la poudre avec la farine lors de la réalisation de vos pâtisseries.
7g de poudre à lever pour 250g de farine
Les ingrédients ont été choisis pour leur côté naturel ainsi que pour leurs vertus nutritionnelles :
L'amidon de maïs :
- Ingrédient neutralisant permettant la conservation de notre produit.
- Issu de l'agriculture biologique.
- Contrairement à la majorité de nos concurrents, nous utilisons un amidon de maïs, et non de blé, pour offrir à nos clients un produit sans gluten.
Le bicarbonate de sodium :
- Ingrédient levant par dégagement de gaz (CO2).
- Ce sel a largement fait ses preuves au fil du temps.
- Il est traditionnellement utilisé en pâtisseries pour apporter légèreté et moelleux
- Il favorise la digestibilité du produit.
L'acide tartrique :
- Constituant naturel du raisin, il est obtenu à partir des lies et des marcs de vin
- Obtenu après distillation
- Renforce l'effet du bicarbonate (levée accentuée)
- Neutralise le goût légèrement amer du bicarbonate de sodium.
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