Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres.

Utiliser du lait de vache, de chèvre...
Dissoudre le ferment dans deux cuillerées à soupe de lait, puis verser petit à petit le litre de lait (1 sachet = 1 dosette).
Verser dans une bouteille ou autre récipient pouvant fermer hermétiquement.
Laisser fermenter pendant 24h à température ambiante.
Dès la prise en masse mettre au frais.
Pour déguster au verre, bien secouer la bouteille pour obtenir une boisson onctueuse.

INFO + :
A servir nature ou en sucrant légèrement pour une saveur plus douce.