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Nos produits Aides culinaires Ferments
Nos produits Aides culinaires Ferments
| Ferments |
 Le ferment lyophilisé pour yaourt permet de réaliser soi-même ses yaourts en les aromatisants à sa convenance. Ce qui permet dans une même tournée de yaourts d'avoir des sucrés, des fruités, des natures mais aussi des très gourmands (copeaux de chocolat, caramel...).Notre ferment pour yaourt est adapté uniquement aux laits animaux. Conseil d'utilisation Pour fabriquer vos yaourts, il est impératif d'avoir des ustensiles parfaitement propres, du lait de vache ou d'origine animale UHT (ou fermier que vous aurez préalablement fait bouillir). Dissoudre soigneusement le ferment dans 2 cuil. à soupe de lait froid puis délayer petit à petit le restant de lait (1 sachet pour ½ litre de lait). Selon vos recettes vous pouvez rajouter sucre, arômes, fruits... Verser dans les pots et mettre votre yaourtière en marche comme indiqué par le constructeur. * Un sachet ouvert doit être utilisé immédiatement. Les sachets doivent être stockés dans la porte d'un réfrigérateur. Astuces Pour remédier à une fabrication de yaourts trop liquides, vous pouvez remettre en route votre yaourtière automatiquement pour un second cycle. Information nutritionnelle Comme chacun sait, notre santé a besoin de bactéries vivantes pour bien fonctionner. Les yaourts en sont une source très bénéfique. Les ferments du yaourt contribuent à équilibrer la flore intestinale et à régulariser les fonctions digestives. Pour cette raison, il est conseillé de consommer régulièrement des yaourts. De plus, dans le cadre des recommandations nutritionnelles, il est souhaité de consommer trois produits laitiers par jour pour un apport suffisant en calcium. Le yaourt en est une très bonne source. Tableau d'information nutritionnelle : Tableau nutritionnel moyen
1 Un yaourt non sucré préparé avec 125ml de lait ½ écrémé. 2 Repères Nutritionnels Journaliers pour un adulte moyen à 2 000 Kcal. Pour votre information, la fiche technique et le tableau nutritionnel du ferment yaourt sont à télécharger ci-dessous : Fiche technique ferment yaourt |
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